Dia Mundial das Leguminosas
O dia 10 de fevereiro foi proclamado como o Dia Mundial das Leguminosas através da Resolução 73/251 adotada na Assembleia Geral das Nações Unidas de 20 de dezembro de 2018. Esta resolução visava celebrar as leguminosas saudáveis, nutritivas e ricas em proteína.
Tem como principal objetivo de consciencializar sobre o papel das leguminosas para a produção sustentável de alimentos voltada para a segurança alimentar e nutricional.Sabia que as leguminosas desempenham um papel fundamental para atingir os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável propostos pela ONU?Para além de contribuírem para sistemas alimentares mais sustentáveis – com menor recurso a fertilizantes e água – e no combate às alterações climáticas, as leguminosas assumem-se como um alimento promotor da biodiversidade, da segurança alimentar e da melhor nutrição das populações.A Associação Portuguesa de Nutrição celebra esta data relembrando ainda os materiais desenvolvidos na campanha “1 porção de leguminosas por dia”e em World Pulses Day.
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